A kávé a mindennapjaim része. Szerintem sok ember van ezzel így. A reggeli rutin elengedhetetlen eleme, ezért így indul nálam a reggel. Egy jó erős fekete csodákra képes. Persze az évek múlásával a kávézásnak is elterjedtek a különböző kultúrái és fajtái. A változó típusok és ízek új szokásokat generáltak. Az erőstől a gyengéig, a krémesen és haboson keresztül az egyszerűig mind-mind megtalálhatók a kínálatban.

Alap kávéfajták (feketekávék)

• Instant kávé – por formájú, forró vízzel feloldható kávé; gyors, de gyengébb ízű.
• Espresso – erős, sűrített kávé, kis adagban (kb. 30 ml), az alap sok más italhoz.
• Ristretto – még rövidebb, koncentráltabb espresso (kb. 20 ml).
• Americano – espresso + forró víz, enyhébb ízű, hosszabb ital.
• Lungo – „hosszúra” engedett espresso, több vízzel lefőzve.

Tejes kávék

• Cappuccino – espresso + meleg tej + vastag tejhab.
• Caffè latte – espresso + sok meleg tej + kevés hab, lágy, tejes ízű.
• Flat white – hasonló a latte-hoz, de több kávé és kevesebb hab kell hozzá, selymes állagú.
• Macchiato – espresso egy kevés tejhabbal.
• Cortado – espresso + egy kevés meleg tej.

Hideg kávék

• Iced coffee – lehűtött főzött kávé jéggel, esetleg tejjel.
• Cold brew – hideg vízben 12–24 órán át áztatott kávé, lágy és alacsony savtartalmú.
• Frappé – görög habos jegeskávé instant kávéból.
• Frappuccino – jeges, turmixolt kávéital, gyakran tejszínhabbal, ízesítve.

Ízesített és desszertkávék

• Mocha (mokkaccino) – espresso + csokoládé és tej.
• Vaníliás latte / karamell latte – latte ízesített szirupokkal.
• Affogato – espresso egy gombóc vaníliafagyira öntve.

5+1 Érdekesség a kávéról

• A kávé eredete Etiópiához kötődik – A legenda szerint egy pásztor, Kaldi vette észre, hogy kecskéi élénkebbek lettek, miután piros bogyókat ettek egy bokorról. Ez volt az arabica kávé.

• A kávé eredetileg étel volt – Az első kávéfogyasztók nem itták, hanem megették: a zúzott kávébabot állati zsírral keverték, és energiaszeletként fogyasztották.
• A világ második legkereskedettebb terméke – A kőolaj után a kávé a második legfontosabb árucikk a nemzetközi kereskedelemben.

• A koffein természetes rovarirtó – A kávécserje koffeint termel, hogy megvédje magát a rovaroktól és más kártevőktől.
• A koffein nem csak élénkít, hanem fokozza a sportteljesítményt is – Kis mennyiségben növelheti az állóképességet és a reakcióidőt.

• A kávé csökkentheti bizonyos betegségek kockázatát – Kutatások szerint mérsékelt fogyasztása kapcsolatba hozható alacsonyabb Parkinson-, Alzheimer- és 2-es típusú cukorbetegség-kockázattal.

Kávéfogyasztás tekintetében, nem vagyok válogatós. Szinte minden jöhet. A reggeleket, mint korábban is említettem egy erős feketével kezdem. A későbbi órákban azokban mást is szívesen fogyasztok. Pl: A Nescafe Dolce Gusto különböző ízű variánsait.

A kapszulás kávék gazdag ízvilágukkal és krémes textúrájukkal azért készültek, hogy a legtöbbet hozd ki minden kávés pillanatból. Tökéletes választás lehet egy nyugodt reggelihez, egy gyors munkahelyi szünethez vagy egy baráti beszélgetés mellé.

A Trnd projekt keretében lehetőségünk volt megkóstolni, 3 különböző ízvilágú kávét, amiből kettőt rendszeresen fogyasztok itthon is, és a munkahelyen is.

• STARBUCKS® by NESCAFÉ® Dolce Gusto® Hazelnut Macchiato kávékapszula: Az íz világ mogyorós aromával megbolondított macchiató ital. Krémes tejjel és 100% arabica kávéval, pörkölt mogyorós ízjegyekkel.

• NESCAFÉ® Dolce Gusto® Flat White kávékapszula: Ez nem egy kesernyés, feketén erős eszpresszó. Sokkal inkább egy lágyabb, tejjel gazdagított ital, ahol a tej és a cukor szerepe erőteljes.

• NESCAFÉ® Dolce Gusto® Latte Macchiato kávékapszula: Lágy, krémes, tejes kávéélmény — nem egy keserű vagy erősen pörkölt karakterű feketekávé. Inkább egy „fehér kávéital”, ahol a tej és a hab fontos szerepet játszik.

Összességében, egy nagyon kellemes és finom ízvilágot nyújt. A kapszulán kívül szükségünk van még egy kompatibilis kávégépre. Tejhabosító nélkül is tejes-habos kávécsodát alkothattok 1–2 gombnyomással. Pillanatok alatt igazi kávéházi hangulatot teremthettek otthonotokban.

Szöveg: Jakó Judit

Képek: A szerző tulajdonát képezik